|
北京食界风尚国际餐饮管理有限责任公司 
| 联系人：金文 先生 (业务员) |
 |
| 电 话：010-56227335 |
|
| 手 机：18801199424 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
| 火锅加盟、重庆火锅、火锅技术 |
火锅的简介/火锅加盟技术培训
火锅，古称"古董羹"，因食物投入沸水时发出的"咕咚"声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，东汉时期即有火锅，唐代白居易的《问刘十九》诗:"绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无?"就惟妙惟肖地描述了当时吃火锅的情景。到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清代，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道著名的"宫廷菜"，用料是山鸡等野味。
火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。
公司名称：北京食界风尚国际餐饮管理有限责任公司
联系人：金文 18801199424
电话：
010-56227335 010-59451329 010-56212251 010-56226912 010-56227239  010-59451331 010-56227335
全国免费咨询热线：400-0392-888
手机：18801199424 18801199642 18801199534 18801198624 15300265406 15300267167 15300267241 13581548922
官方网址：3w点4000392888点com
地址：北京市大兴区旧宫工业区北东区甲八号 |
 |
| |
| 北京食界风尚国际餐饮管理有限责任公司 |
|
| 电 话： |
010-56227335 |
| 传 真： |
010-56227335 |
| 移动电话： |
18801199424 |
| 在线联系： |
|
| 公司地址： |
中国北京大兴区北京市大兴区旧宫工业区北东区甲八号 |
| 邮 编： |
100000 |
| 公司主页： |
http://sjfs666.qy6.com( 加入收藏) |
|
|
|
 |
|
|
免责声明： 以上所展示的信息由会员自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布会员负责，企业录对此不承担任何责任。如有侵犯您的权益，请来信通知删除。